什么膳食纤维含量高
膳食纤维含量高的食物有很多，常见的如苹果和葡萄等水果类；如玉米和燕麦等主食类；如胡萝卜和菠菜等蔬菜类。
1.水果类：水果中含有丰富的膳食纤维，常见的如猕猴桃、苹果、火龙果、香蕉、鸭梨等。100g该食物中的膳食纤维含量分别为猕猴桃2.6g、苹果1.2g、火龙果g、香蕉1.2g、鸭梨1.1g，其中猕猴桃含量最多。
2.主食类：玉米、燕麦、红薯、大麦，粗粮含有较多的膳食纤维。其中燕麦片中的膳食纤维含量为5.3g/100g、大麦中的为9.9g/100g、玉米中的为2.9g/100g、红薯中的为1.6g/100g。
3.蔬菜类：常见的膳食纤维含量高的蔬菜如胡萝卜、菠菜、竹笋、茼蒿等。其中各类蔬菜的膳食纤维含量分别为菠菜中1.7g/100g、胡萝卜中1.1g/100g、竹笋中1.8g/100g、茼蒿中1.2g/100g。
膳食纤维是不能被胃肠道消化吸收，但是有助于人体维持正常的肠道功能。这些食物中膳食纤维含量较高，可以适当食用，改善肠道功能。
膳食纤维也就是粗纤维，含量高的蔬菜主要有干白笋、辣椒、黑笋干、脱水蕨菜等。就众多食物的营养成分占比来看，干白笋、干辣椒、黑笋干、脱水蕨菜等几种蔬菜的粗纤维含量占比相对较高。其中：干白笋每百克当中就有43.2g的粗纤维；干辣椒含有41.7g；黑笋干为27.2g；脱水蕨菜则为25.5g，算是比较具有代表性的高纤维蔬菜
以下是一些常见的高膳食纤维食物：
1. 蔬菜：包括豆类、青菜、芹菜、胡萝卜、南瓜、白菜、芦笋、菜花、茄子等。
2. 水果：包括苹果、香蕉、草莓、蓝莓、覆盆子、柑橘类水果、猕猴桃、梨、菠萝等。
3. 全谷物：包括燕麦、糙米、糙米饭、全麦面包、小麦胚芽、糙米粥等。
4. 坚果和种子：包括杏仁、开心果、核桃、榛子、亚麻籽、芝麻籽、南瓜籽、葵花籽等。
5. 豆类：包括黑豆、红豆、绿豆、黄豆、芸豆、豌豆等。
膳食纤维最高的十种食物
膳食纤维高的食物有魔芋精粉、松蘑、黑木耳、香菇等。
从食物的营养成分来剖析，平均每100克魔芋精粉中约含有74克的膳食纤维，每100克干松蘑中约含有48克膳食纤维，每100克干黑木耳中约含有30克膳食纤维，每100克的干香菇中含有32克膳食纤维。
膳食纤维是一种特殊的物质，其最大的特点就是无法被肠道消化吸收，但能在肠道中发酵，所以能为肠道菌群提供所需的营养物质。食物中的木质素、果胶、纤维素、半纤维素等非淀粉多糖物质都属于膳食纤维。
膳食纤维最多的食物有哪些
有燕麦，紫米，荞麦，芋头，红薯，紫薯，马铃薯。
蔬菜有白菜，芹菜，韭菜，菠菜，香菜。
水果有 ，苹果，梨，香蕉，火龙果，猕猴桃，柠檬，橙子。。
还有菌类食物。香菇，平菇，木耳，紫菜，海带