炖莲藕汤怎么不会黑

莲藕怎么炖汤不会变黑防止莲藕炖汤变黑的办法如下：1、方法一：莲藕下锅之前要加盐腌制一会儿，这样做之后就不怕莲藕发黑，也不怕汤汁发黑了，反倒更加浓郁。用水淀粉泡。2、方法二：用水淀粉泡一个小时左右。水淀粉具有食物漂白...