8寸的蛋糕有多大
直径相当于20厘米
蛋糕起源于西方，之后才慢慢传入中国，所以蛋糕的尺寸为英寸，就是（圆形）蛋糕的直径。那么8寸的蛋糕有多大呢？1英寸等于2.54厘米，那么一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米，如果用重量单位来衡量的话，相当于两磅，就是（约）900克，如果我们用普通老百姓的计量方法来计算的话为1斤8两，可供5到8人食用
8寸的蛋糕直径20厘米左右，半径就是10厘米左右。蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位，1英寸等于2.54厘米，那么一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米，对角线是15公分。像广州以及其他一些地方那样用重量来形容蛋糕的说法，比如1磅、2磅、4磅。
八寸蛋糕是20.32厘米（直径）。如果用重量单位来衡量的话，相当于两磅，就是约900克。如果是方形蛋糕，那会相对小一些，毕竟方形蛋糕是从圆形蛋糕里切出来的。据悉，蛋糕以“寸”为单位，一般由烤箱制作，比较受欢迎的款式有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕等。
8寸戚风蛋糕的家常做法
1、食材准备好之后先制作蛋黄糊：将牛奶和色拉油装入干净的大碗中，再加入10g白砂糖用手动打蛋器或筷子搅拌至表面无大片油花状态；
2、用面粉筛筛入糕点用小麦粉，用手动打蛋器或橡皮刮刀轻轻翻拌均匀；
3、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋白装入无油无水的干净盆中，蛋黄加入到拌好的面糊中。分蛋时千万不要把蛋黄滴到蛋白中，一丢丢都不可以，否则会影响蛋白的打发。如果滴入了要用勺子或鸡蛋壳捞出来，准备好之后将蛋白盆放冰箱中冷藏。 4、用手动打蛋器或刮刀将蛋黄与面糊搅拌至无颗粒的状态；.从冰箱中取出冷藏过的蛋白盆，滴入几滴白醋，家中没有白醋可以替成柠檬汁。
5、 蛋白分三次加入50g白砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡的状态。即提取打蛋器可以看到直立的勾勾
6、取1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中，用学厨KITTY耐高温硅胶刮刀轻轻翻拌均匀，采用切拌或者从下往上翻拌的手法。
7、将拌好的蛋黄糊全部倒入到剩下的蛋白盆中，采用同样的手法翻拌均匀，直至蛋白和蛋黄糊充分混合均匀。
8、将准备好的蛋糕糊倒入学厨KITTY8寸阳极圆形活底模具中，先将表面抹平，然后用手端取蛋糕模具轻轻在桌晃子上磕几下，振出蛋糕糊中的气泡。
9、放入提前预热好的烤箱下层，150度。烤好的蛋糕很有弹性，用手在表面轻轻拍一下，能马上回弹就说明已烤好
蛋清和蛋黄分离，玉米油中筛入低筋面粉搅匀，倒入鸡蛋黄，搅散后加入牛奶，搅拌成浓稠面糊，蛋白中加入白醋打发，分3次加入白糖，打发好后分3次加入蛋黄糊中，每次都要翻拌均匀，倒入8寸的模具中，震出气泡，盖上一层锡纸，放入预热好的烤箱中，160度烤25分钟，取下锡纸130度烤40分钟，放凉脱模即可。
8寸蛋糕直径多少
每3寸就是10cm，8寸26.67cm。为什么这么基础的单位也不理解呢？如果英寸就2.54cm，1英寸等于2.54厘米，那么一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米，如果用重量单位来衡量的话，相当于两磅，就是（约）900克，如果我们用普通的计量方法来计算的话为1斤8两，可供5到8人食用。
日常生活中我们还会见到许多其他造型的蛋糕，比如方形、心形、寿桃形以及，动物造型等等。如果是一个方形的8寸蛋糕，那么我们就以它的直径（边长）18厘米为基准就可以了。如果是其它形状，如果是心形或者异形蛋糕的话，我们也要以一个8寸蛋糕为基底，然后裁剪出你所需要的形状就可以了。