谁知道所有香料的名字
山奈、辛里花（中药材，药店有售）、荜拨、淮山、木香、黄芪、霍香、醪糟、豆瓣酱、沙茶酱、咖喱粉、柱侯酱、花雕酒、蛤蚧（用火烤香）、党参、阴阳贝、白芷、公丁香、干荷叶、香菜根、砂仁、草豆蔻、排草、糖色、干辣椒（切节）、香菜籽、孜然、白胡椒(拍破）、紫草、良姜、罗汉果、花雕酒、开洋、干贝、八角、桂皮、白豆蔻、小茴香、砂仁、甘草、草果、白芷、花椒、香叶、沙姜片、丁香、当归、陈皮、香茅、干南姜、香菜、香芹、洋葱块、香葱、干葱头、大蒜瓣、冰糖、片糖、生抽、泰国鱼露
十八香调料有哪些料
原料为大茴、小茴、花椒、草扣、草果、山楂、良姜、陈皮、桂皮、砂仁、黑胡椒、白胡椒、丁香、木香、辣椒、孜然、干姜、桂子。
加工方法分六步第一步人工炮制，将十八种原料分别挑选。烘干脱水后的原料第一次粗磨，第二次精磨，磨料后冷却到1～3℃。配料绞拌，磨料后的原料按重量配比配料绞拌。
尹氏十八香配方
花椒18g、八角10.5g、白芷2.5g、桂皮5.5g、小茴香8.5g、木香1g、丁香1.5g、草豆蔻2.5g、草果2.5g、甘草8.5g、砂仁2.5g、干姜6g、孜然6g、白蔻2.5g、黑胡椒12g、山奈1.5g、陈皮1.5g、香叶5.5g
54种香料名称
54种香料有：
辣椒 、白豆蔻 、香茅草、 八角 山奈 、香叶、 胡椒 、高良姜、 灵草、 肉豆蔻、 罗汉果 、丁香、 荜拨 、栀子 、草果 肉桂 、香果、 草豆蔻 、云木香、 厚朴 、甘松、 陈皮 、砂仁、 孜然 、茴香 、红豆蔻、 辛夷花 、甘草、 紫草、 排草、 白芷、 山楂 、花椒 、千里香等等。
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